Latest Posts
สมรภูมิการค้า : ร้านเล็กสู้ยักษ์ใหญ่ ยักษ์ใหญ่ฆ่าร้านเล็ก
ย้อนอดีตคุยกับเถ้าเเก่ร้านยี่ปั๊วที่ครั้งหนึ่งเคยมีรายได้วันละเเสน เเละปัจจัยที่นำพากิจการไปสู่ทางตันจนต้องปิดตัวลง พร้อมเเลกเปลี่ยนมุมมองกลยุทธ์การตลาดเเบบบ้านๆ กับเจ้าของร้านโชว์ห่วยที่ยังคงเปิดขายมาถึงปัจจุบัน
ร้านยาจีนเยาวราช และความอยู่รอดในสายธารแห่งการเปลี่ยนแปลง
เมื่อคนรุ่นเก่าที่นิยมบริโภคยาจีนแผนโบราณเริ่มหายไปตามยุคสมัย ร้านยาจีนส่วนหนึ่งในเยาวราช-เจริญกรุงจึงต้องพากันปิดตัวลง ในยุคแห่งการเปลี่ยนผ่านนี้ เจ้าของกิจการยาจีนที่เหลืออยู่จะมีวิธีการปรับตัวอย่างไรบ้าง
ย่านเก่ากล้องฟิล์ม : กิจการที่ยังมีลมหายใจบนถนนพลับพลาไชย
เรื่องราวของจุดเริ่มต้น ความรุ่งเรือง-ซบเซา และการปรับตัวที่เล่าจากผู้คนในกิจการร้านกล้องฟิล์มเก่าแก่บนถนนพลับพลาไชย ในวันที่โลกก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มตัว และกล้องฟิล์มเกือบต้องตายไปกับกาลเวลา
ชุมชนเจริญไชย ในวันที่การอนุรักษ์ไม่ทันต่อการพัฒนา
เมื่อการอนุรักษ์ไม่ทันต่อการพัฒนาเมืองที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ชุมชนจีนโบราณจึงต้องลุกขึ้นมาต่อสู้เพื่อรักษารากเหง้าของวัฒนธรรมเอาไว้
ตำนานบะหมี่จับกัง ต้นตำรับจากเยาวราช
คุยกับ คุณสุวิทย์ สุรินทร์ศรีรัตน์ เจ้าของร้านบะหมี่จับกังเจ้าแรกๆ ในไทย เรื่องที่มาและความพิเศษของบะหมี่จับกัง และเหตุผลที่ทำให้ร้านอยู่มาได้กว่า 50 ปี
